Maso
Vepřové ledvinky na kari
500 g vepřových ledvinek
50 g slaniny
1 cibule
2 lžičky kari koření
50 g plátků mandlí
2 lžíce rýžového vína
20 g másla
1 jarní cibulka
Sůl
Pepř
Slaninu si nakrájíme na kostičky, vhodíme do pánve a na sucho opečeme. Krátce vyškvaříme a přidáme nakrájenou cibuli, kterou pečeme, dokud nezesklovatí. Přidáme ledvinky zbavené močových trubic, které jsme nechali přes noc namočené v mléce. Promícháme, přidáme kari, osolíme a opepříme. Přidáme kostku másla. Až se rozpustí, přidáme mandle, zarestujeme a přilijeme víno. Posypeme cibulkou, jíme s chlebem.
Ohodnoťte tento recept:
1 hlasů