Různé
Kroupové rizoto
600 g krup
20 ml olivového oleje
60 ml bílého vína
100 ml šťávy z červené řepy
60 g kozího sýra
40 g rukoly
60 g sýra pecorino
Sůl
Pepř
Předvařené kroupy opečeme na olivovém oleji a zalijeme šťávou z červené řepy. Pečeme, dokud se nevypaří šťáva. Sýr nakrájíme na drobné kousky a přidáme ke kroupám, v případě potřeby ještě přidáme šťávu. Přímo dovnitř nastrouháme pecorino, zamícháme a přidáme pepř.
Ohodnoťte tento recept:
0 hlasů