Maso
Pečená játra na pomerančích
300 g kachních jater
4 stonky rozmarýnu
100 ml mléka
2 pomeranče
50 g másla
1 lžíce třtinového cukru
50 ml bílého vína
Špetka soli
Bageta
Pomeranč oloupeme a nakrájíme na plátky. Do misky si dáme játra, rozmarýn a mléko. Necháme 12 hodin odstát.
Játra okapeme a z každé strany je 1 minutu opečeme. Pak je dáme do misky. Do stejné pánve přidáme máslo, cukr a víno. Nakonec v ní opečeme kolečka pomerančů. Na bagetku dáme pomeranč a tenoučký plátek jater.
Ohodnoťte tento recept:
0 hlasů