Ryby a mořské plody
Tatarák z lososového pstruha
300 g lososového pstruha
2 lžíce panenského oleje
2 lžíce nakrájené pažitky
2 lžíce nakrájené šalotky
1 lžíce nasekaných kaparů
1 lžíce dijónské hořčice
Sůl
Pepř
2 ředkvičky
Citron
1 malá bagetka
Nakrájíme si ředkvičky na kolečka. Cibuli najemno. Kapary a pažitku nadrobno. Rozpálíme pánev a na ní opečeme plátky bagety. Pstruha nakrájíme na droboučké kousky. Všechny ingredience dáme do misky. Přidáme olej, hořčici, pepř a sůl. Závěrem zakápneme citrónovou šťávou a promícháme. A můžeme podávat.
Ohodnoťte tento recept:
0 hlasů