Různé
Kořenící směs na kuře
4 kuřecí prsa s kůží
4 lžičky celého koriandru
2 lžičky celého kmínu
2 lžičky římského kmínu
2 lžičky mleté pálivé papriky
1 lžička hrubozrnné mořské soli
1 lžíce olivového oleje
Bílá bageta
Salát
Na suché pánvi orestujeme koriandr, římský a klasický kmín. Papriku přidáme až nakonec, aby nám nezhořkla. Směs vsypeme do hmoždíře a spolu se solí najemno rozdrtíme. Přidáme olivový olej a promícháme. Směsí potřeme kuřecí prsa a necháme je 20 minut odležet.
Prsa opečeme z obou stran na rozpálené pánvi. Lístky salátu zakápneme balzamikovým octem a olejem. Nakrájíme prsa a bagetku a podáváme.
Ohodnoťte tento recept:
0 hlasů