Grissini se Serrano šunkou a parmezánové košíčky s gorgonzolovým krémem

10 tyček grissini
10 plátků šunky serrano
Hrst rukoly
Na parmezánové košíčky:
120 g gorgonzoly
120 g creme fresh
Sůl
Pepř
8 ks loupaných vlašských ořechů
150 g parmazánu

Na plech s pečící podložkou nasypeme kolečka strouhaného parmezánu a necháme je rozpéct v mikrovlnce.

Mezitím si připravíme mističky nebo formičky na tvarování košíčků. Vyndáme rozpečené placičky a necháme je lehounce zchladnout, ale ne úplně. Obrátíme si mističky a umístíme na ně placičky, aby pěkně kopírovaly jejich tvar.

Připravíme si krém do košíčků. Nejprve začneme strouhat gorgonzolu. Vsypeme ji do mixeru, přidáme creme fresh, sůl, pepř a rozmixujeme. Z mističek sundáme ztuhlý sýr a dáme do něj směs. Dozdobíme ořechem.

Nakonec si uděláme grissini. Vezmeme pár lístků rukoly a uděláme z nich kytici. Přiložíme ji k tyčce a kolem dokola obalíme šunkou.

Ohodnoťte tento recept:

0 hlasů

Další recepty Celý díl