Sendvič se šunkou, mozzarellou a pestem
Toastový chléb
Máslo
Šunka
Mozzarela
Sušená šunka
Sušená rajčata
Plátky toastového chleba potřeme máslem. Chleba opečeme na grilovací pánvi, aby byl hezky křupavý.
Pesto
1/4 stroužku česneku
3 hrsti rukoly
1 hrst opražených piniových semínek
1 hrst nastrouhaného parmazánu
Olivový olej extra virgine
Sůl
Do mixeru dáme česnek, oříšky, rukolu a začneme mixovat. Postupně přiléváme olej a domixujeme.
Václavův tip: Přidejte pár kapek citrónové šťávy.
Rozmixovanou směs přendáme do misky. Vmícháme nastrouhaný parmazán. Ochutnáme a podle potřeby dosolíme.
Opečené plátky chleba potřeme pestem.
Mozarellu krájíme na plátky a skládáme ji na chleby. Obložíme šunkou a sušenými rajčaty. Můžeme ještě trochu pokapat pestem. Zaklopíme druhým plátkem chleba a překrojíme. A baštíme!
Ohodnoťte tento recept: