Dobré ráno

Hrášková espuma s mátou a vinným octem, křupavé vejce

hrášek mražený
smetana 33%
sůl
pepř bílý
vinný bílý ocet
máta čerstvá
vejce
hladká mouka
panko strouhanka

Hrášek spaříme, ochutíme kořením a bylinkami. Vložíme se šlehačkou do šlehačkové láhve a ušleháme. Podáváme s vejcem smaženým ve strouhance.

všechny recepty