Zadělávaná mrkev s petrželkou čerstvá mrkev Mrkev očistíme, nakrájíme na větší kostičky (proužky, kolečka) a uvaříme v osolené vodě nebo vývaru do měkka. Na nahřátém másle mrkev dobře orestujeme, zaprášíme hladkou moukou, zalijeme trochou vody nebo vývaru, dosolíme, přidáme cukr. Dochutíme muškátovým oříškem, pepřem a na závěr přidáme čerstvě nasekanou petržel. |
