Chřestový krém - 4 porce 2 cibule Na másle orestujeme cibuli, přidáme očištěné chřesty bez hlaviček a brambory. Orestujeme a zastříkneme bílým vínem. Až se víno odpaří, zalijeme vývarem a dusíme doměkka. Poté přilijeme mléko a smetanu. Necháme projít varem a rozmixujeme. Dochutíme solí a pepřem. V talířích dozdobíme hlavičkami chřestu a opečeným rohlíkem. |