Maďarský guláš 600 g hovězí maso (kližka) Cibuli nakrájíme na menší kostičky orestujeme na sádle spolu s hovězím masem osolíme, opepříme přidáme chilli papričku a zaprášíme mletou maďarskou paprikou a podlijeme vodou nebo vývarem. Maso v základu dusíme do poloměkka. Ke konci dušení přidáme čerstvou papriku, rajčata, česnek a kmín a dodusíme do měkka. Tento guláš ničím nezahušťujeme. Podáváme s bílým chlebem. |
