Tatar z norského lososa - 4 porce 400 g chlazeného lososa Filet čerstvého lososa očistíme, nožem nasekáme na jemné kousky. K nasekanému lososu přidáme nakrájenou cibuli a kopr, ochutíme dijonskou hořčicí, limetovou šťávou a podle potřeby ochutíme mořskou solí a barevným pepřem. Tento tartar vložíme na cca hodinu do lednice. Vhodné je opečené bílé pečivo. |