Špagety se smetanovým pestem - 10 porcí

Pesto
1 a 3/4 hrnku piniových ořechů
3/4 hrnku kešu ořechů
1/2 hrnku makadamových ořechů
4 stroužky česneku
6 lžic citronové šťávy
4 lžičky soli
cca 1 hrnek vody

Oříšky a vodu dejte do mixéru a důkladně rozmixujte. Pokud je směs hrudkovitá, mixujte do hladka. Pokud je směs moc hustá, přidáme vodu. Poté přidáme ostatní ingredience a opět mixujeme až se vše spojí. Pesto by mělo být chuťově výrazné, aby chuť hotového pokrmu byla vyvážená. Špagety promíchejte s pestem, nahoru přidejte cherry rajčátka a koriandr.

všechny recepty