Polévka z červené řepy se zakysanou smetanou 1 kg červené řepy Červenou řepu si očistíme, nastrouháme na hrubém struhadle a dáme vařit do osolené vody s cukrem a octem. Vaříme do měkka, následně zahustíme jíškou, kterou jsme si připravili z másla a hladké mouky. Dochutíme muškátovým oříškem. Servírujeme se zakysanou smetanou a čerstvou pažitkou. |
