Polévka z červené řepy, karotky a brambor 200 g červená řepa Šalotku zpěníme na másle, přidáme postupně mrkev, po chvíli brambory, červenou řepu a vše orestujeme a zalijeme drůbežím vývarem. Poté přidáme bobkový list, tymian a uvaříme do měkka. Zároveň si připravíme zásmažku. Na másle opražíme mouku a pak smícháme dohromady, provaříme 20 minut, dochutíme soli. Při výdeji dáme nok zakysané smetany. |
