Brokolicový nákyp s paprikou, šunkou, hráškem a oreganem
1 brokolice
4 vejce
špetka muškátového oříšku
150 g šunky
1/2 hrnku mléka
1 stroužek česneku
sůl
pepř
oregano
čerstvá paprika
hrášek
cibule
olivový olej
Na olivovém oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli, papriku, hrášek a šunku. Do pečící formy dáme nadrobno posekanou uvařenou brokolici, orestovanou směs papriky, cibule, hrášku a šunky. Posolíme, popepříme, přidáme oregano a česnek a zalijeme rozšlehaným vejcem s mlékem Směsi zeleniny by mělo být k poměru vajec dostatek, ať není nákyp moc řídký nebo jen vaječný.