Vepřové ragú s houbami a medvědím česnekem
350 g vepřová plec
80 g anglická slanina
1 cibule
150 g směs hub
medvědí česnek
100 ml víno
100 ml smetana
200 ml vývar
sůl
pepř mletý
olej
Na oleji orestujeme cibuli, anglickou slaninu a kousky vepřového masa. Posolíme, popepříme, přidáme houby, krátce orestujeme. Podlijeme vínem a vývarem, necháme vydusit. Přidáme posekaný medvědí česnek, přilijeme smetanu a krátce podusíme. Podáváme s noky nebo těstovinami.