Tagliatelle s krůtím masem, sušenými rajčátky, olivami a pestem z medvědího česneku
500 g tagliatelle
olivový olej
medvědí česnek
sůl
pepř
piniové oříšky
parmazán
200 g krůtí prsa
100 g sušená rajčátka
hrst černých oliv
V osolené vodě uvaříme tagliatelle scedíme a smícháme s pestem Na oleji orestujeme krůtí maso na kostky nebo na nudličky, posolíme, popeříme, přidáme sušená rajčátka a olivy, dle potřeby trochu podlijeme Na závěr přidáme do směsi tagliatelle s pestem a při servírování posypeme piniovými oříšky.
Pesto
V olivovém oleji rozmixujeme posekaný česnek, trochu posolíme.