Mandlové biscotti - Itálie (2 měsíce)
30 g másla
90 g cukr moučka
1,5 vejce
160 g hladké mouky
0,5 lžičky prášek do pečiva
0,5 lžičky sody
1,5 lžičky pomerančové kůry
75 g mandlí
Máslo, cukr a kůru vyšlehat. Pak vejce po jednom. Nakonec mouka, kypřidla a pak ořechy. Váleček 3 cm, 1 h do lednice. Péct na 175 stupňů cca 20 minut, vychladit 10 minut. Nakrájet na 1 cm, dopéct 15 minut na 175 stupňů.