Pečený bůček na kapustě
vepřový bok
sůl
pepř
olej
česnek
mletá paprika
kmín
kapusta
anglická slanina
smetana
Vepřový bok osolíme, opepříme, potřeme česnekem, posypeme kmínem a paprikou, orestujeme a pak pečeme vcelku v troubě na 180°C cca 1,5 hod. Na oleji opečeme na kostičky pokrájenou anglickou slaninu, přidáme pokrájenou kapustu na nudličky, posolíme, popepříme a trochu podlijeme vodou, dusíme až bude kapusta na skus. Těsně před koncem dušení podlijeme smetanou a krátce provaříme. Kapustu podáváme k bůčku s bramborem nebo pečivem.