Jogurtovo- citronový chlebíček
2 velká, nebo 3 střední vejce
180 g celozrnné mouky (špalda)
20 g mák, nebo chia semínka
kypřící prášek
90 ml kokosového, nebo slunečnicového oleje
150 g bílého jogurtu
šťáva z půlky citronu a citronová kůra
50 g třtinového cukru
lžíce medu
semínka z jednoho vanilkového lusku, nebo vanilkový extrakt
Vyšleháme celá vejce, cukr, med, vanilku a citronovou kůru do pěny, přidáme tekuté suroviny olej, jogurt, citronovou šťávu a esence, nakonec mouku a mák, kypřící prášek. Vlijeme do vymazané a vysypané formy na chlebíček a pečeme na 160 stupňů cca 25 minut, nebo dozlatova. Servírujeme po vychlazení na plátky nakrájené, s jogurtem, smetanovým sýrem s medem a zakysanou smetanou.