Vepřové na celeru a pórku
Vepřové na celeru a pórku
400 g vepřová kýta nebo plec
300 g řapíkatého celeru
100 g celeru
100 g pórku
1 lžíce oleje
vývar nebo voda na podlévání
čerstvě drcený pepř
čerstvý kopr
sůl
1. Maso nakrájíme na kostky 3×3 cm, opepříme, zakápneme olejem a necháme přes noc v lednici
2. maso orestujeme na oleji
4. Přidáme oba druhy celeru nakrájeného na kostičky
5. Osolíme dle chuti a 10 minut vše restujeme
6. Podlijeme vývarem nebo vodou a dusíme doměkka
7. Ke konci přidáme na kolečka nakrájený pórek a dodusíme
8. Hotový pokrm posypeme nasekaným čerstvým koprem
Vhodnou přílohou může být rýže, pečivo