Vepřová panenka s grilovanou zeleninou a omáčkou z růžového pepře
Vepřová panenka s grilovanou zeleninou a omáčkou z růžového pepře
- Vepřová panenka
- Hrubozrnná sůl
- Pepř
- Rozmarýn
- Tymián
- Olivový olej
- Máslo
- Růžový pepř
- Smetana
- Cuketa, paprika, lilek, cherry rajčata
1. Panenku necháme vcelku odležet v bylinkách, před grilováním potřeme olivovým olejem a zprudka opečeme z každé strany. Dopečeme do růžova v troubě na 180°C cca 18 minut.
2. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme růžový pepř, krátce povaříme a přidáme smetanu.
3. Zeleninu nakrájíme na věší kousky, posolíme, přidáme bylinky a restujeme nebo grilujeme.