Dýňové rizoto na víně s pečenou krůtou
rýže
dýně
cibule
olej
zeleninový vývar
bylinky
sůl
pepř
bílé víno
krůtí stehno
Dýni upečeme nebo uvaříme nakrájenou na klínky i se slupkou, pak rozmixujeme na kaši. Na oleji orestujeme cibuli, přidáme rýži, podlijeme vývarem. Osolíme, opepříme, přidáme víno a tymián a dusíme rýži doměkka. Těsně před dovařením přidáme pyré z dýně a krátce provaříme. Podáváme např. s upečeným krůtím stehnem.