Makrela pečená s pórkem, koprem, fenyklem a brambory
vykuchané makrely
jarní brambory
šalotka
pórek
kopr čerstvý
citron
sůl
pepř
fenykl
V osolené vodě uvaříme brambory i se slupkou. Makrely příčně pokrájíme na 3 až 4 dílky. Do zapékací misky vložíme rozpůlené brambory, dílky makrel, posekaný kopr, pórek a šalotku. Posolíme, popepříme, zakápneme šťávou z citrónu a olivovým olejem. Pečeme v troubě cca 20 minut přikryté, pak dopečeme zprudka bez pokličky. Podáváme se zeleninovým salátem a posypané čerstvým koprem.