Koláčky štěstí
63 g cukru moučky
3 bílky
33 g hladké mouky
36 g rozpuštěného másla (vychladlé)
špetka soli
mandlový, vanilkový extrakt/aroma (není nezbytné)
barvivo (není nezbytné)
Do mísy dáme mouku, cukr, sůl a zamícháme. Přidáme bílky, které vmícháme do těsta, poté přidáme rozpuštěné máslo a extrakt. Vytvoříme finální směs, která je tekutější, část můžeme odebrat na obarvení barvivem/kakaem. Lžičkou nanášíme hmotu na pečící papír – uděláme si kruh o průměru cca 8 cm. Pečeme na 170 stupňů na horní a spodní ohřev přibližně 6 až 8 minut.