Salát z kozího sýra s rozinkami, pekanovými ořechy a granátovým jablkem
kozí sýr měkký
kozí sýr tvrdý
čerstvý špenát
polníček
rukola
zelené jablko
rozinky
pekanové ořechy
červená cibule
granátové jablko
olivový olej
citrónová šťáva
sůl
pepř
dijonská hořčice
žloutek
smetana
Na kostičky nakrájený sýr a jablko smícháme s dresinkem z olivového oleje, citrónové šťávy, hořčice, žloutku, smetany, soli a pepře. Přidáme najemno nasekanou cibuli, rozinky. Salát pokládáme na lůžku z listů špenátu, rukoly a polníčku. Ozdobíme opraženými pekanovými ořechy a granátovým jablkem.