Tuňák s Teriyaki omáčkou
čerstvý tuňák
zázvor
sójová omáčka
med
česnek
chilli
sůl
pepř
barevný sezam
jarní cibulka
červená paprika čerstvá
bílá ředkev
mrkev
Solamyl
pečicí papír
Ze sójové omáčky, zázvoru, medu, česneku, soli, pepře a chilli uvaříme Teriyaki omáčku, zahustíme Solamylem. Tuňáka naporcujeme na podlouhlé válečky/hranoly, osušíme ubrouskem, osolíme a zprudka ze všech stran opékáme na pečícím papíru tak, aby maso zůstalo vevnitř syrové. Po vyjmutí jej obalíme v barevném sezamu a nakrájíme na plátky Podáváme s restovanou paprikou, mrkví a ředkví.