Grilovaný lilek s ovčím sýrem, česnekem a bylinkami
1 větší lilek
100 g ovčího sýru
1 lžíci tvarohu
1 stroužek česneku
čerstvá bazalka, oregano a pažitka
1 lžička olivového oleje
sůl
pepř
Lilek podélně nakrájíme na tenké plátky lehce osolíme a necháme chvilku odležet, pak ubrouskem vysajeme z plátků vodu a potřeme olivovým olejem. Plátky lilku grilujeme z každé strany cca 2-3 minuty. V misce smícháme sýr, lžíci tvarohu, prolisovaný česnek sůl, pepř a posekané bylinky. Připravenou náplní namažeme každý plátek zvlášť. Na talíři ozdobíme čerstvou bazalkou a můžeme podávat. Nejlépe chutná s opečenou tmavou bagetkou nebo celozrnným chlebem.