Saláty
Brokolicový salát
S Jájou Dvořákovou si dnes můžete připravit její pověstný brokolicový salát, o jehož recept se s námi ráda podělila.
* 26. 4. 1943
čerstvá brokolice
červená cibule
slanina
slunečnicová semínka
olivový olej
sůl, pepř
majonéza
bílý jogurt
Brokolice rozebereme a nakrájíme na ty nejmenší růžičky a vložíme do mísy. Poté přidáme nadrobno nakrájenou červenou cibuli. Zalijeme trochou olivového oleje a zamícháme. Přidáme sůl, pepř, bílý jogurt a majonézu. Opět dobře promícháme. Uložíme alespoň na hodinu do lednice. Před servírováním vmícháme ještě slunečnicová semínka a navrch posypeme opraženými kostičkami slaniny.