Maso
Kuřecí medailonky v sýrové omáčce
S Yvettou Blanarovičovou si tentokrát uvaříme kuřecí medailonky v sýrové omáčce.
* 24. 9. 1963
kuřecí prsa
kari
sůl, pepř
olivový olej
šalotka
cibule
smetana
fefronky
česnek
sýr
směs bylinek
máslo
petrželka
Kuřecí prsa promícháme se solí, kari kořením a pepřem. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a maso na něm opečeme. Až bude opečené, přendáme ho stranou a do pánve s výpekem přidáme nakrájené fefronky, cibuli, šalotku a česnek. Necháme trochu rozvonět. Zalijeme smetanou a přisypeme strouhaný sýr. Přidáme směs bylinek a rozmixujeme tyčovým mixérem. Na zjemnění přidáme kousek másla.
Maso zalijeme omáčkou a podáváme s libovolnou přílohou.