Raw dort s datlemi
Raw food, neboli syrová strava, je jídlo, které neprošlo tepelnou úpravou a je pro náš organismus mnohem zdravější než jídlo vařené či pečené. My si dnes s Jiřím Králem připravíme raw dort s datlemi.
korpus
1 hrnek vlašských ořechů
1 hrnek vloček
5 datlí
5 polévkových lžic vody z datlí
2 polévkové lžíce kokosového oleje
Rozemeleme vlašské ořechy, ovesné vločky a datle. Přilijeme vodu z datlí. Zamícháme do konzistence, která vytvoří korpus. Natlačíme do dortové nádoby. Pomažeme krémem. Ozdobíme ořechy a čokoládovou polevou.
krém
cca 20 - 25 vypeckovaných datlí
4 polévkové lžíce kokosového oleje
Datle rozmixujeme a přidáme kokosový olej a promícháme, aby se vše spojilo.
ozdoba
1/5 tabulka hořké čokolády
1,5 polévkové lžíce kokosového oleje
hrst vlašských ořechů
Čokoládu rozpustíme s kokosovým olejem.