Vařit dnes budeme s Heidi Janků. Připravíme si kuře na paprice trochu jinak.
* 23. 11. 1962
kuřecí horní stehna
sůl, pepř
červená paprika
kurkuma
sádlo
cibule
papriky různých barev
kuřecí vývar
hladká mouka
smetana
Na sádle osmahneme kuřecí stehna, která jsme osolili, opepřili a ochutili červenou paprikou a kurkumou. Pak stehna vyndáme a do výpeku dáme zesklovatět cibulku a pak nakrájené papriky. Na ně pak vložíme kuřecí stehna. Podlijeme kuřecím vývarem, přikryjeme pokličkou a dusíme. Zaprášíme hladkou moukou, zalijeme smetanou a na chvíli povaříme. Podáváme s kolínky.