Maso
Vepřové nudličky Hanoj
S Věrou Křesadlovou si připravíme vepřové nudličky Hanoj.
* 28. 2. 1944
1 kg vepřové krkovice
4 velké cibule
6 stroužků česneku
9 polévkových lžic oleje
3 lžičky masoxu
3 lžičky sójové omáčky
6 lžiček worcesterové omáčky
2 kávové lžičky pepře
2 lžičky kari
2 lžičky papriky pálivé
2 lžičky cukru
1/2 kostičky hovězího vývaru
Vepřové maso nakrájíme na nudličky. Vložíme do kastrolu s poklicí, nejlépe litinového – přidáme nakrájenou cibuli, česnek a všechny další ingredience. Vše promícháme v hrnci. Pozor: nepodlévat, nesolit! Přiklopíme a pečeme na cca 230 stupňů asi 45 až 60 minut.