Pomazánky
Česnekový chléb s nivovou pomazánkou
Pavel Václavík dnes bude připravovat česnekový chléb s pomazánkou z plísňového sýra.
Chléb
250 g hladké mouky
125 ml teplé vody
kvasnice
sůl
máslo
česnek
2 lžíce oleje
Vše zamícháme s teplou vodou a propracujeme těsto. Rozdělíme na 4 dílky a necháme kynout. Pak zpracujeme na placky a upečeme v troubě při 250°C – 6 až 8 minut. Po upečení potřeme máslem a česnekem.
Pomazánka
200 g másla
200 g nivy
sůl, pepř
mladá cibulka
Nivu se změklým máslem propracujeme, osolíme, opepříme a rozetřeme na upečený chléb. Ozdobíme mladou cibulkou.