Moučníky a cukroví
Obrácený jablkový koláč
Aňa Geislerová nám prozradí recept na jednoduchý a výborný obrácený koláč.
* 17. 4. 1976
125 g másla
130 g cukru
vanilkový cukr
jablka
listové těsto
vanilková zmrzlina
šlehačka
Do kovové pánve dáme máslo, přidáme cukr, vanilkový cukr a asi 5 minut necháme zkaramelizovat. Pak přidáme oloupaná, na čtvrtky nakrájená jablka a ještě chvilku dáme na oheň. Pak přikryjeme listovým těstem a na několika místech propíchneme vidličkou a asi na 30-40 minut dáme do trouby. Pečeme do zlatova. Koláč opatrně vyklopíme na talíř. Ozdobíme kopečkem vanilkové zmrzliny a šlehačkou.