Moučníky a cukroví
Rebarborový koláč
rebarbora
polohrubá mouka
cukr
vejce
máslo
citronová kůra
prášek do pečiva
vanilkový cukr
pudingový prášek
sůl
V míse třeme máslo s cukrem. Přidáme vejce, citronovou kůru, vanilkový cukr, prášek do pečiva, polohrubou mouku a dobře promícháme.
Pekáč vymažeme máslem a těstem ho vyložíme.
Smícháme pudingový prášek se zakysanou smetanou, přidáme šťávu z rebarbory, mléko, cukr a necháme povařit. Vmícháme máslo a vejce. Necháme trochu vychladnout, aby směs malinko ztuhla. Náplň nalijeme na těsto. Poklademe nakrájenou rebarborou a opět zalijeme náplní. Dáme péct do vyhřáté trouby na 170 – 180 °C a pečeme dozlatova.