Sýry
Sýrové noky
noky
olivový olej
cibule
pancetta
žampiony
smetana
niva
sůl, pepř
parmazán
V pánvi rozpálíme olivový olej a necháme na něm zesklovatět nasekanou cibuli. Přidáme nakrájenou pancettu, zalijeme smetanou a rozpustíme nastrouhanou nivu. Přidáme žampiony, sůl, pepř a na závěr uvařené noky. Na talíři zdobíme strouhaným parmazánem.