Zeleninová jídla
Pečené zelí s estragonem a sýrem pecorino
špičaté zelí
citronová šťáva a kůra
sýr pecorino
česnek
sůl, pepř
olivový olej
estragon
V misce si smícháme olivový olej s citronovou kůrou, česnekem, solí a pepřem. Promícháme. Špičaté zelí nakrájíme a vložíme druhé mísy. Přidáme marinádu a rukama promícháme. Rozprostřeme na pečicí papír a dáme péct na 220 °C na 20–25 miunt. Po upečení zakápneme ještě citronovou šťávou a olivovým olejem. Přidáme estragon a pecorino.