Maso
Segedínský guláš
sádlo
cibule
vepřové maso
sůl
sladká paprika
vývar
bílé zelí
smetana
Na pánvi rozpálíme sádlo, opečeme na něm nakrájenou cibulku a poté nakrájené maso. Necháme zatáhnout a přidáme sladkou papriku, přesuneme do hrnce a zalijeme vývarem. Bílé zelí si nakrájíme na menší kousky a přidáme k masu. Až bude maso měkké, zjemníme omáčku smetanou. Podáváme s karlovarským knedlíkem.