Moučníky a cukroví
Pěnové nočky
V naší kuchyni znovu přivítáme Ivanu Andrlovou. Dnes si podle jejího receptu můžete připravit pěnovou čokoládovou pochoutku.
* 28. 10. 1960
žloutky
cukr krupice
mléko
šlehačka
tmavá čokoláda
máta
maliny
Ušleháme žloutky s cukrem do pěny. Do kastrůlku nalijeme mléko a šlehačku, trochu prohřejeme a nalijeme do žloutkové směsi, promixujeme a směs přelijeme zpět do kastrůlku, přivedeme k varu. Jakmile je směs vařící, přelijeme s ní čokoládu a promícháme a poté ještě rozmixujeme. Naplníme skleničky nebo mističky a dáme do lednice vychladit. Zdobíme malinami a mátou.