Různé
Srbská gibanica
V naší kuchyni znovu přivítáme Pavlínu Senič. Dnes si podle jejího rodinného receptu můžete upéct velmi chutnou srbskou gibanicu.
těsto kora
vejce
minerálka
kysaná smetana
balkánský sýr
olej
máslo
sůl
pepř
Do mísy rozklepneme 5 vajec. Přilijeme smetanu, trochu oleje. Osolíme a opepříme a promícháme. Poté přidáme balkánský sýr. Do másla přidáme trochu minerálky a vše promícháme, nejlépe rukama. Těsto kora a směs klademe po vrstvách do pekáče. Necháme 30 minut ještě odstát a poté pečeme na 200 °C cca hodinu.