Moučníky a cukroví
Cheesecake brownies
V naší kuchyni uvítáme Patricii Pagáčovou. Můžete si podle jejího receptu upéct cheesecake brownies.
300 g čokolády (ideálně alespoň 70%)
200 g másla
mouka
vejce
krémový sýr
kakao
cukr
maliny
V parní lázni rozpustíme čokoládu a máslo. Vejce s cukrem vyšleháme do tužší hmoty. Rozpuštěnou čokoládu nalijeme do vaječné hmoty a promícháme.
Mouku s kakaem prosijeme do mísy a přilijeme tekutou směs.
Těsto přelijeme do vymazané, vysypané formy.
Krémový sýr vyšleháme s vajíčkem a cukrem. Sýrovou směs rozetřeme na brownies těsto, vidličkou vytvoříme mramorový vzor. Do těsta naskládáme maliny a pečeme přibližně půl hodiny na 180 °C.