Maso
Italské závitky
V naší kuchyni bude kralovat Marie Retková. Můžete si podle jejího receptu připravit italské závitky z hovězí roštěné.
* 8. 6. 1956
hovězí roštěná
sůl
pepř
směs sušených bylinek (oregano, bazalka, tymián)
anglická slanina
olivový olej
loupaná rajčata
Plátky roštěnek rozklepeme. Osolíme, opepeříme a posypeme sušenými bylinkami. Poklademe plátky anglické slaniny. Maso smotáne a závitek zajistíme špejlí.
Závitky vyskládáme vedle sebe do rendlíku (ideální je, když jsou natěsno). Zalijeme olivovým olejem a přidáme loupaná rajčata. Necháme hodinu zakryté dusit.
Podáváme s těstovinami.