Těstoviny na sladko
V naší kuchyni uvítáme znovu Evu Tomečkovou. Můžete si dnes podle jejího receptu uvařit velmi chutné těstoviny na sladko.
těstoviny
ovoce (švestky, meruňky, hrušky)
limetková šťáva
zakysaná smetana
lískové oříšky
rum
máslo
moučkový cukr
mletá skořice
V hrnci uvaříme těstoviny.
Na suché rozpálené pánvi opékáme ovoce rozkrojené napůl. Ovoce klademe řezem dolů. Ovoce necháme "spálit". Ovoce vyndáme a dáme stranou. Na pánvičce rozpustíme máslo, přilijeme rum a limetkovou šťávu. Necháme odpařit alkohol a omáčku odstavíme.
V misce smícháme zakysanou smetanu s cukrem, skořicí a trochou limetkové šťávy.
Ovoce "obalíme" ve zchladlé rumové omáčce.
Těstoviny servírujeme s ovocem, zalijeme omáčkou, poklademe ovoce a ozdobíme krémem a oříšky. Podle chuti můžeme přicukrovat.