Zeleninová jídla
Baba ganoush s pita chlebem
V naší kuchyni přivítáme Annu Slováčkovou, která dnes připraví něco orientálního. Bude to baba ganoush s pita chlebem.
* 22. 8. 1995
lilek
olivový olej
sůl
pepř
sušený koriandr
římský kmín
tahini pasta
česnek
citron
zelená petrželka a koriandrpita chléb
Lilky popícháme vidličkou, aby nepukly a dáme je na 40 minut do trouby. Až trochu vychladnou oloupeme je rukou. Oloupané lilky vložíme do mixéru spolu s ostatními ingrediencemi a rozmixujeme dohladka. Podáváme s pita chlebem.