Maso
Vepřové koleno sous-vide
Karel Pilčík dnes připraví na grilu vepřové koleno sous-vide.
vepřové koleno sous-vide
česnek
čerstvý zázvor
sójová omáčka
sweet chilli omáčkapita chléb
čerstvý koriandr a jarní cibulka na ozdobu
Nejprve si připravíme omáčku. Smícháme sójovou a sweet chilli omáčku, přidáme rozdrcený česnek a nastrouhaný zázvor a zamícháme.
Maso vyjmeme z obalu a obalíme ho v omáčce a vložíme na rozpálený gril. Když je maso hotové, rozkrájíme ho na plátky. Podáváme s koriandrem a jarní cibulkou a pita chlebem.