iVysílání

Všechno, co mám ráda

• 00:00:01 Krásný podzimní den!
• 00:00:04 Já jsem právě nad Litoměřicemi
  v malebné vesničce Hlinná.
• 00:00:08 Ach, a ty podzimní výhledy
  jsou prostě nádherné!
• 00:00:12 Dokonce se mi podařilo nasbírat
  pár hříbků a to je bonus.
• 00:00:17 Za sebou mám Milešovku a...
  -ZVONÍ ZVONKY.
• 00:00:21 -A vy jste kdo?
• 00:00:23 -Já jsem Středohoř,
  vládce Českého středohoří.
• 00:00:27 -A jo! Takže na hlavě máte
  Milešovku? -Ano.
• 00:00:31 -Tak to bude dneska zajímavé.
• 00:00:51 Aha, takže vy tady dnes v Hlinné
  máte Slavnosti pastvin? -Hm.
• 00:00:56 -To je hezký.
  A děti učíte poznávat,
• 00:00:59 co žije v lese a jak se mají chovat
  v lese? -Hm.
• 00:01:03 -A máte i soutěže?
  -Hm.
• 00:01:06 -Takže si můžu zasoutěžit?
  -Hm.
• 00:01:08 -No to já se ráda něco přiučím!
  Středohoři, děkuju! Měj se krásně!
• 00:01:13 Ahoj!
• 00:02:09 Petře, dobrý den.
  -Dobrý den. Zdravím vás.
• 00:02:12 -Tak jsem vás konečně našla.
• 00:02:14 Vy jste spoluorganizátor
  téhle akce,
• 00:02:16 na které mně se moc líbí.
• 00:02:18 -Ano. Organizuje to naše
  pracoviště,
• 00:02:20 Správa Chráněné krajinné oblasti
  České středohoří,
• 00:02:23 která spadá pod Agenturu ochrany
  přírody a krajiny České republiky.
• 00:02:26 A jsem moc rád, že dohromady
  s obcí Hlinná, městem Litoměřice
• 00:02:29 a s celou řadou našich skvělých
  partnerů
• 00:02:32 můžeme tuhle akci pro lidi
  zorganizovat.
• 00:02:36 -A proč to vlastně celé děláte?
• 00:02:39 -Ona je to součást takového
  našeho velkého projektu,
• 00:02:42 kterýmu zkráceně říkáme
  LIFE České středohoří.
• 00:02:45 Jeho primárním účelem je péče
• 00:02:48 o ty nejvýznamnější, nejcennější
  lokality,
• 00:02:52 tady v tomto případě na Litoměřicku
  a Milešovsku.
• 00:02:57 Ty lokality jsou cenné i vlastně
  z celoevropského hlediska,
• 00:02:59 říká se jim evropsky významné
  lokality.
• 00:03:02 A vlastně takovým tím druhým
  aspektem toho projektu
• 00:03:05 je právě snaha nějak tu péči,
• 00:03:09 tu ochranu přírody, představit
  lidem.
• 00:03:11 -Je to tady příjemné.
• 00:03:12 Lidi se baví, je tady spousta dětí
  a tak to má být.
• 00:03:15 -Letos bych řekl, že ta účast
  je vyšší,
• 00:03:17 než v těch minulých ročnících,
• 00:03:19 a já doufám, že z té akce se stane
  jakoby už tradiční akce.
• 00:03:23 -Dobře. Já ráda přijedu.
  -No, přijeďte určitě.
• 00:03:38 -Rovnou, jó, tady rovnou,
  rovnou, jó, tady rovnou,
• 00:03:45 prostě tě pic a nehledej mě víc,
  to ti říkám rovnou.
• 00:03:55 -Tak já si procházím Slavnosti
  pastvin
• 00:03:57 a objevila jsem tady stánek,
  místo s názvem Nulový odpad.
• 00:04:04 Honzo, co si pod tím mám
  představit?
• 00:04:06 -Představte si pod tím to,
• 00:04:08 že si přestáváme hrát na větrníčky
  z PET lahví,
• 00:04:12 že už se nemusíme učit
  třídit odpad,
• 00:04:14 protože to už všichni dávno umíme.
• 00:04:16 -A prý jsme v tom dobří!
• 00:04:18 -Prý jsem v tom dokonce nejlepší
  v Evropě, říká se.
• 00:04:20 Ale zajímavé je, že toho odpadu
  je pořád docela dost, možná až moc.
• 00:04:25 Takže tahleta dílna je zaměřená
  na to,
• 00:04:28 aby odpad pokud možno
  vůbec nevznikl.
• 00:04:31 -Co pro to já teda můžu udělat
  tady u vás?
• 00:04:32 -Když přivedete dítě,
• 00:04:34 tak si tady může z nějaké staré
  krabičky, třeba od čaje,
• 00:04:37 vyrobit krabičku dárkovou
  nebo třeba nějakou šperkovnici,
• 00:04:40 tím, že si ji nějak vylepší.
• 00:04:42 Celému tomu konceptu se říká
  upcycling cizím slovem,
• 00:04:46 je to prostě něco víc,
  než recyklování.
• 00:04:48 Takže my upcyklujeme, to znamená,
• 00:04:51 že z toho původního produktu,
  který by byl třeba na vyhození,
• 00:04:54 vyrobíme něco hodnotnějšího,
  co může dál sloužit.
• 00:04:57 -Ano, a to my v našem pořadu
  také děláváme
• 00:04:59 a kolikrát vzniknou moc pěkné věci.
• 00:05:02 -Tady samozřejmě hodně záleží
  na tom, jak jsou děti šikovné,
• 00:05:05 podle toho vznikne výrobek,
  který třeba dlouho vydrží
• 00:05:08 a hezky zdobí pokoj,
  klidně několik let,
• 00:05:11 ale to nejdůležitější,
  co se tady snažíme sdělit je,
• 00:05:15 že zamezit vzniku odpadu se dá
  třeba už při nákupu dobrým výběrem.
• 00:05:20 Vybrat si takové zboží,
  které není zbytečně zabalené,
• 00:05:24 nebo prostě dát přednost výrobku,
  který je na více použití,
• 00:05:30 nekupovat věci, které se po jednom
  použití vyhodí.
• 00:05:34 -Moc vám děkuju, Honzo, za rozhovor
• 00:05:35 a přeju vám i nám, aby lidé
  víc přemýšleli a bylo méně odpadu.
• 00:05:44 No, doufám, že jsem tu správně.
  Ty jo, ale pěkně mně vyhládlo!
• 00:05:52 Ťuk, ťuk! Dobrý den!
  -Dobrý den. Vítám vás.
• 00:05:57 -Moje kamarádky Martina a Charlotte
• 00:05:58 mi daly tip na skvělou svačinku
  u vás,
• 00:06:01 takže já mám pro vás takový návrh.
• 00:06:03 Vyměním košík hříbků za pršut.
  Co vy na to?
• 00:06:09 -Takže výměnnej obchod?
• 00:06:11 -Já jsem si říkala, že byste mi je
  mohl nějak hezky zpracovat.
• 00:06:13 -To řeknu ženě.
  -Dobře.
• 00:06:15 -Ta by mohla osmažit pýchavku
  a ze zbytku uděláme bramboračku.
• 00:06:19 Takže to vlastně odedřeme
  všechno my
• 00:06:22 a vy se ještě naučíte dělat pršut.
  No to je úžasný! Tak jdeme na to!
• 00:06:25 -Tak jo, tak jo, tak děkuju.
• 00:06:28 Hm, pane Chovanečku, to tady
  tak krásně voní!
• 00:06:30 Já jsem si jenom říkala,
• 00:06:31 jestli je možný si něco
  tak luxusního a skvělýho
• 00:06:33 udělat i doma?
  -Jo, určitě, nic na tom není.
• 00:06:37 To si každej doma může vyrobit
  kdykoli ho to napadne.
• 00:06:40 Klidně můžu předvést.
• 00:06:42 Jako na potvoru náhodou tady mám
  kousek syrovýho bůčku,
• 00:06:46 takže když mi pomůžete, jdem na to.
• 00:06:50 -Dobře. Super.
  -Tak jdem na to. Tak jo.
• 00:06:52 Tak důležitý je nakoupit dobrej kus
  vepřovýho masa,
• 00:06:56 v tomto případě vyrábíme pancettu,
  takže vepřovej bok.
• 00:07:00 Je potřeba, aby v něm nebyly
  hluboký zářezy,
• 00:07:03 protože do těch dírek různejch
• 00:07:04 by se potom mohly chytit
  nějaké bakterie.
• 00:07:07 Takže pravidelný tvar,
  hezky čisté maso,
• 00:07:11 narovnáme si ho a je potřeba
  ho správně okořenit.
• 00:07:14 Důležitý je použít mořskou sůl,
• 00:07:18 takže já si vezmu mořskou sůl
  hrubou,
• 00:07:20 která se velmi pomaličku rozpouští,
  proto teda hrubá sůl.
• 00:07:25 Různé druhy koření, můžeme použít
  česnek, můžeme použít papriku,
• 00:07:28 ale ten nejklasičtější zásadní
  recept
• 00:07:30 je použít vždycky bobkový list
  a hrubý pepř.
• 00:07:35 Všechno si připravíme,
  dáme do hmoždíře, já už to tam mám.
• 00:07:40 Rozdrtíme, smícháme si to
  a teďka ještě trošku tý soli.
• 00:07:47 Teďka hatlala patlala,
  teď potřebuju pomoc.
• 00:07:49 -Jasně.
  -Tak, to je ono.
• 00:07:52 Ještě tady v tom rohu to je špatně
  promíchaný. ?Pardon.
• 00:07:57 Teď je to dokonalý.
  -Dobrý.
• 00:07:59 Připravenou směs koření
  rozprostřeme krásně po masíčku,
• 00:08:04 klidně i takhle vtlačíme
  i do toho mezižebří.
• 00:08:08 -To je takové mazleníčko.
• 00:08:09 -Jo, takovej důvěrnej vztah,
  bych to nazval.
• 00:08:12 Musíme myslet, že ten bůček
  má i strany. ?Boky.
• 00:08:17 -Boky... A takhle krásně nasolený
  masíčko
• 00:08:21 už potom vložíme do nějaké nádoby,
• 00:08:27 takže to šoupneme do ledničky
  zhruba na 10-14 dní.
• 00:08:32 A vždycky to v té ledničce
  zhruba po 3 dnech otočíme.
• 00:08:38 Ono to vyroní šťávu
• 00:08:40 a v tý šťávě to takhle budeme
  pravidelně obracet
• 00:08:44 zhruba těch 14 dní,
• 00:08:46 kdy se ta veškerá sůl a to koření
  vstřebá do masíčka.
• 00:08:51 Pokud ho bude chtít někdo dělat
  uzený, tak si ho zavěsí do udírny.
• 00:08:58 Tak si můžeme předpřipravit
  ty úvazky...
• 00:09:04 Po těch 14 dnech už je možný
• 00:09:06 si do toho masíčka lehce
  zakrajovat.
• 00:09:08 Vezmeme a pověsíme ho na hůlku
• 00:09:12 do nějaké chladné větrané
  místnosti.
• 00:09:16 Pozor na domácí hmyz!
  Moucha by nám udělala paseku.
• 00:09:21 Klidně není problém na to
  navlíknout dámskou punčochu,
• 00:09:25 moucha se tam nedostane,
  není problém si ten výrobek
• 00:09:28 i třeba takhle srolovat
  a stáhnout ho.
• 00:09:32 A takhle nám bude viset minimálně
  měsíc v nějaké chladné komoře
• 00:09:37 nebo v nějaké chladné chodbě,
• 00:09:39 anebo jestli máme chladnou udírnu,
  tak už to do ní pověsíme.
• 00:09:44 Nemusíme v ní topit, on tam bude
  jenom proudit ten vzduch,
• 00:09:47 a občas, třeba každý týden,
  tam na hoďku zatopíme
• 00:09:53 a studeným kouřem to provoníme.
• 00:09:55 On ten kouř to zároveň
  vydesinfikuje,
• 00:09:58 a pak už jenom čekáme.
  Můžeme průběžně odkrajovat.
• 00:10:02 Je potřeba si také výrobek zvážit,
• 00:10:05 abych věděl, jaký je úbytek
  hmotnosti.
• 00:10:08 Ten by měl bejt zhruba
  30-40 procent.
• 00:10:12 A když dosáhneme této hmotnosti,
  je hotovo a můžeme podávat.
• 00:10:16 Celá sláva! To dokáže každej.
• 00:10:18 -To dokáže každej? Jenom to ten
  měsíc vydržet a nesníst to prostě!
• 00:10:22 -Jo, to je problém, no.
• 00:10:23 Za náma tady stojí 250 kilo
  Pancetty,
• 00:10:28 nebo chcete-li slaniny sušené,
  takže teď jsme ve fázi,
• 00:10:34 kdy je výrobek v polovičce procesu,
  ještě je živý.
• 00:10:38 Teprve tu vodu ztrácí.
• 00:10:40 Už je na něm vidět,
  že je zakouřený.
• 00:10:43 -Jé, a mohla bych teďko ochutnat
  tu pancettu?
• 00:10:46 -Jasně, jasně, proto jsme
  to dělali!
• 00:10:49 Tak jo. Zrovna náhodou tady
  mám jednu hotovou.
• 00:10:54 Takže, je takhle krásná.
  -No to je krása!
• 00:10:56 -Chrupčičky, na takové
  to domácí žvýkání.
• 00:10:59 -Mně už se úplně sbíhají sliny.
  Tak můžete mi kousek ukrást?
• 00:11:03 -Nejlepší stejně ze všeho je,
  když je tam špíček.
• 00:11:05 To libový sice vypadá krásně,
  ale kde je tuk, tam je chuť.
• 00:11:11 Takže já ukrojím takhle z tý strany
  právě takový hezký nudličky.
• 00:11:19 To není jako buřt,
  abysme snědli půl kila najednou,
• 00:11:21 tohleto se dává téměř pod jazyk
  a vychutnává se.
• 00:11:27 -Děkuju. Děkuju.
• 00:11:29 -Stejně si budete chtít přidat,
  tak ještě vzorek do svorek.
• 00:11:35 -Bože můj! Bože můj!
  -Můj bóže!
• 00:11:38 -Bože můj!
  -To je krása, co?
• 00:11:40 -Luxusní!
  -Já jsem šikovnej. Co se dá dělat?
• 00:11:45 -Já jediné co, tak bych k tomu
  potřebovala
• 00:11:47 kousíček tak jako chlebíčku nebo...
• 00:11:49 -Tak to jsem zaskočen,
  protože řezníci už mnoho let
• 00:11:52 nepoužívají vůbec žádný žemle,
  mouky,
• 00:11:56 my vyrábíme fakt jenom z masa,
  a tady nic...
• 00:11:59 Jedině mě napadlo, o kus dál
  naši přátelé
• 00:12:02 mají takovou soukromou pekárnu
  pro radost,
• 00:12:05 že byste tam zašli a oni tam
  dneska pečou,
• 00:12:08 protože jsou Slavnosti pastvin.
• 00:12:10 Takže tam.
  -Paráda!
• 00:12:11 -A tam by se z toho mohlo
  rovnou něco i upéct.
• 00:12:14 -Takže mi tu pancettu věnujete?
• 00:12:18 -Sám mám málo! Dobře.
  -Mockrát vám děkuju.
• 00:12:29 -Dobrý den. ?Dobrý den.
  -Dobrý den.
• 00:12:32 -Vy budete Štěpánka?
  -Těší mě.
• 00:12:34 -A Terezka. Ahoj. Ahoj. Kristýna.
• 00:12:36 Prosím vás, dámy, já jsem si
  přinesla
• 00:12:38 tady takovou libovou záležitost,
  že tady máte focacci výborné.
• 00:12:44 -Prosím.
  -Vyzkoušíme.
• 00:12:47 -Takže myslíte, že bychom si mohly
  udělat focacciu s pancettou?
• 00:12:50 -Určitě. Pec máme roztopenou.
• 00:12:53 Tak... Tak si to můžete zkusit.
  -Super! Terezko, já ti pomůžu.
• 00:12:57 -Určitě.
  -Tak jo. Tak jo.
• 00:13:00 -Tak, můžeš potřít olivovým olejem.
  -Potřu. Takhle?
• 00:13:07 A tymiánek na to?
  -Rozmarýn!
• 00:13:10 No vždyť jasně!
  Vždyť je to jasná rozmarýna!
• 00:13:15 -Tak, a teď můžeme tu pancettu.
• 00:13:20 -Tady je to tak milé a pěkné.
  To máte jako běžný provoz?
• 00:13:23 -Ne, ne. My tady máme chalupu
  a ateliér
• 00:13:26 a tuhle stodůlku jsme přestavěli
  vlastně na takovou malou pekárnu,
• 00:13:30 kde příležitostně pečem.
• 00:13:33 -Aha, takže když jedete na chalupu,
  tak si upečete chleba.
• 00:13:36 -Přesně tak. A ještě dám tady vědět
  kamarádkám a ženám v Hlinné,
• 00:13:41 ony si zadělají kváskový chléb...
• 00:13:44 -Doma?
  -Doma. Každá má svůj recept
• 00:13:46 a v ošatkách si ho přinesou,
  my si roztopíme pec,
• 00:13:50 uděláme si pizzy, protože na pizzu
  je ta pec hodně roztopená,
• 00:13:53 a mezitím ty chleby tady v ošatkách
  dokynou a jsou připraveny k pečení.
• 00:13:58 No a pak tam nasázíme
  těch 12 bochníků chleba,
• 00:14:02 mezitím všechno proberem,
  než se upeče,
• 00:14:06 a pak si každá domů odnáší
  svůj bochník.
• 00:14:09 -Ale to si myslím, že je fakt
  moc hezká tradice!
• 00:14:11 -Nám se to taky líbí.
• 00:14:17 -Ó, to už je moje?
  -To už je tvoje.
• 00:14:19 -To je rychlost!
  -To jde rychle. Pozor, je horká.
• 00:14:23 -Hmm, to je tak jednoduchý
  a tak dobrý!
• 00:14:25 Dáš mi recept?
  -Určitě, ráda.
• 00:14:29 -Dámy, moc vám děkuju.
  Jste úžasné, skvělé,
• 00:14:31 ať se vám daří a já letím dál.
• 00:14:33 S touhletou dobrotou mě čeká
  ještě spousta dobrodružství. Ahoj!
• 00:14:36 -Hezký den. Ahoj. Děkujem.
• 00:14:44 -Pane Chovanečku, to je tak krásný
  jméno, vy chováte ovce?
• 00:14:48 -Chováme, chováme.
  I ve jméně to máme.
• 00:14:52 Chovaneček - chov oveček,
  takže je to pravda.
• 00:14:55 -A my jsme dnes na Slavnostech
  pastvin. Má to nějakou spojitost?
• 00:14:59 -Určitě. Ovce nám pomáhají
  starat se tady o tu krajinu,
• 00:15:03 to znamená, že spásáme 1. a 2. zónu
  chráněný krajinný oblasti.
• 00:15:08 Ty nepřístupný kopce, který jsou
  teďka tak hezky upravený,
• 00:15:13 to je zásluha tady našich oveček.
• 00:15:15 -Ale kromě spásání trávy je asi
  chováte i kvůli něčemu jinému.
• 00:15:18 -Jehněčí maso je delikatesa,
• 00:15:22 navoněný maso tymiánem a rozmarýnem
  a upečený v troubě je zážitek,
• 00:15:26 a zrovna tak vyrábíme jehněčí
  klobásky, jehněčí pršut.
• 00:15:32 -A mě velice zaujalo
  tady to stříhání ovcí.
• 00:15:33 Můžete mi k tomu něco říct?
• 00:15:35 -To je hodně zajímavý.
• 00:15:37 Johnny, kamarád, kterej nám tady
  už 5 let stříhá
• 00:15:40 a pochází z Novýho Zélandu,
• 00:15:42 tak tu ovečku si posadí
  na takovej bod,
• 00:15:46 který ji vlastně jakoby uklidní,
  a ona se mu pak nehýbe
• 00:15:51 a Johnny ji potom za 1 a půl minuty
  celou ostříhá.
• 00:15:55 -To je neuvěřitelné!
  A co pak s tou vlnou?
• 00:15:57 -V tom je to dneska těžší.
  Dříve se dávaly třeba do peřin.
• 00:16:01 -Ano, ano, já mám! Já mám!
• 00:16:03 -A dneska hodně záleží
  na tý kvalitě tý vlny,
• 00:16:06 to znamená, že takováhle vlna,
  kterou teďka vidíte od těch oveček,
• 00:16:10 bude spíš do průmyslového
  zpracování.
• 00:16:12 Dělaj se z ní samozřejmě oděvy,
  ozdoby a tak dál.
• 00:16:17 -Ale já jsem si všimla, že vy tady
  máte i stanoviště s vlnou.
• 00:16:19 -Jo, je to tak.
  -Tak já se tam půjdu podívat.
• 00:16:27 Toč se a vrč, můj kolovrátku,
  však je adventu již nakrátku
• 00:16:30 a přede dveřmi Štědrý den!
• 00:16:33 -Dobrý den.
  -Dobrý den.
• 00:16:34 -Tak já jdu od stříhání oveček
  přímo k vám, ke zpracovávání vlny.
• 00:16:39 Jak se to dělá?
• 00:16:41 -Tohleto, co dělám, tomu se říká
  předení, a já spřádám nitku.
• 00:16:45 K tomu, abych mohla uplést svetr
  nebo ponožky nebo šálu,
• 00:16:48 potřebuju přízi, to znamená,
• 00:16:50 že já musím napříst tyhle
  špulky dvě,
• 00:16:55 a potom vlastně ty dvě nitky
  stáčím dohromady,
• 00:16:57 tomu se říká skaní,
• 00:16:59 a vytvářím tu přízi, ze které můžu
  buď plést, anebo můžu tkát.
• 00:17:04 Předení je taková záležitost
  relaxační pro mě,
• 00:17:06 pro mě je to koníček,
• 00:17:08 a pracuje vlastně noha,
  která pohání kolovrátek,
• 00:17:11 a koordinuje se s pohybem rukou.
• 00:17:14 Nahoře jedna ruka kolovrátku
  popouští tolik vlny,
• 00:17:18 tak, jak chci, aby byla silná
  nitka,
• 00:17:21 a druhá ruka naopak tu vlnu
  jakoby nepustí,
• 00:17:25 říká tomu kolovrátku:
• 00:17:26 "Nedám! Nedám ti tolik,
  kolik bys chtěl!",
• 00:17:29 aby ta nitka byla rovnoměrná
  a správně silná.
• 00:17:32 -Myslíte si, že bych si to mohla
  zkusit?
• 00:17:34 Já jsem takové zvědavé děvče...
• 00:17:36 -Můžete.
  -Takže pravou nohou jedu?
• 00:17:40 -Záleží na vás. To záleží na vás.
  Já třeba šlapu levou teda.
• 00:17:45 -Vy šlapete levou? Já bych to
  cítila asi tak, že zkusím pravou.
• 00:17:52 Teď musím najít ten... počkejte,
  musím najít ten grif.
• 00:17:55 -Takže, když pracuju s dětmi,
• 00:17:57 tak většinou nejdříve trénujeme
  pohyb té nohy.
• 00:18:00 Já jim říkám vždycky: "Musíte mít
  na noze lepidlo.
• 00:18:03 Ta noha se vám přilepí ke šlapce,
  nemůže se odlepit,
• 00:18:06 a vy vlastně šlapete
  a chytáte ten rytmus.
• 00:18:10 Nahoru, dolů, nahoru, dolů."
• 00:18:12 -Tak, už to mám.
  -Aby se kolečko točilo.
• 00:18:14 A teď se musíte koncentrovat
  na pohyb rukou.
• 00:18:17 -Jo, počkejte!
• 00:18:20 -Tak, a už se vám ta nitka stáčí.
  Panečku, ta má sílu! To bude něco!
• 00:18:26 -Ah! -A teď se nám to přetrhlo.
  Co budeme dělat?
• 00:18:30 -Co teď?
• 00:18:31 -Nic se nestalo. Nitka se normálně
  vytáhne a naváže se dál.
• 00:18:37 -Mě by ještě zajímalo, jak dostanu
  vlnu z ovečky do tady toho tvaru?
• 00:18:41 -My ji doma pereme ve studniční
  vodě, to znamená pereme ji týden.
• 00:18:45 Ráno namočíme, večer vymácháme,
  vodu vyměníme.
• 00:18:49 Tohle děláme 7 dní,
  po 7. dni použijeme
• 00:18:51 takový ten běžný prací prostředek
  na praní vlny
• 00:18:54 a vlastně tu vlnu vypereme
  asi nadvakrát,
• 00:18:59 potom ji usušíme na sluníčku
  ideálně,
• 00:19:01 a po tom usušení se musí
  ještě vyčesat,
• 00:19:04 protože obsahuje spoustu
  dalších nečistot,
• 00:19:07 takové zbytky sena, slámy.
• 00:19:08 To tam nechceme, nechceme kousavý
  svetr, a tak používáme česačku.
• 00:19:12 Pročeše tu vlnu a všechna ta vlákna
  se krásně spojí do 1 směru
• 00:19:16 a potom se dají takhle hezky
  spřádat na kolovrátku.
• 00:19:19 -No, vzhledem k tomu,
  že jsem to zase utrhla,
• 00:19:22 tak myslím, že ze mě přadlenka
  nebude, ale to nevadí.
• 00:19:26 Každopádně vám mockrát děkuju
  a mějte se hezky.
• 00:19:33 Mají tady hezky!
  -Kristýnko, nesu vám ty řízečky!
• 00:19:37 -Jé, vy jste zlatá! Já jsem dneska
  měla masa až až.
• 00:19:40 -No ale to nejsou z masa, to jsou
  z tý pýchavky, co jste měla!
• 00:19:43 -Fakt, jo?
  -Určitě.
• 00:19:45 -No tak paráda. To si ráda dám.
• 00:19:48 -A co slavnosti? Krásný, ne?
• 00:19:50 -Krásný. Vyvedly se myslím úplně
  a každýmu se určitě líbily.
• 00:19:52 -A já jsem nadšená. až mě mrzí,
  že už musím odjet.
• 00:19:55 Ale jedu ještě do Zubrnice!
• 00:19:57 -Tak to je výborná volba!
• 00:20:21 -Já jsem právě v Muzeu v přírodě
  v Zubrnici s panem Jaroslavem.
• 00:20:25 Dobrý den.
  -Dobrý den.
• 00:20:27 -Pane Jaroslave, opravdu tohle
  je len?
• 00:20:30 -Ano, to je len, odsemeněn
  a připraven na rose a usušen tak,
• 00:20:38 abyste viděli, jak se vyrábí
  na kolovratě nit
• 00:20:41 a posléze textilní šperk.
• 00:20:45 -Takže opravdu tady z toho
  bude šperk? -Ano.
• 00:20:49 -Já jsem na to moc zvědavá.
• 00:21:08 -Ještě na druhou stranu.
  Musíme se zbavit i vlákna.
• 00:21:14 Pazdeří, toto, ta sláma.
• 00:21:25 -KRISTÝNA SE NESMĚLE SMĚJE.
  -Nebojte se! -Já se nebojím.
• 00:21:29 No, to už vypadá trošku
  jako vlákno.
• 00:21:31 -Ano.
  -A co se s tím teď bude dělat?
• 00:21:33 -Lámali jsme, budeme česat.
  Tady máme hřeben.
• 00:21:46 Na druhou stranu.
• 00:21:52 Pazdeří téměř opadlo.
  Toto se nevyhazovalo,
• 00:21:57 potom se z toho předly provazy
  nebo příze na pytle na slamníky.
• 00:22:04 Půjdeme vedle...
• 00:22:06 -Jé, a mohla bych to teda
  zkusit já?
• 00:22:08 -Můžete. Můžete. Je to jemnější
  ten hřeben, pozor na hřebeny!
• 00:22:12 -A teď teda takhle?
  -Ano.
• 00:22:14 -A projedu, jo?
  -Nebojte se.
• 00:22:16 -Trošku se bojím.
  -Pozor hlavně na prsty.
• 00:22:21 -Jé, a už to cítím,
  jak je to heboučké.
• 00:22:27 -A teď si vyměníme hřeben.
  -Hm.
• 00:22:32 -Většinou dámy, že jo, nebo
  děvčata, se učily na tom hrubým,
• 00:22:36 protože tohle vlastně bylo
  na nejjemnější plátno potom,
• 00:22:41 na oděvy, na košile, na spodní
  prádlo.
• 00:22:44 -Tak co myslíte?
  -A máme připraven len
• 00:22:47 a můžeme nadívat do kužele
  ke kolovratu,
• 00:22:51 takže můžeme jít dolů.
• 00:22:59 -Ale to je taková uklidňující
  činnost, že?
• 00:23:02 -Ano, dokonce by člověk
  u toho usnul někdy.
• 00:23:07 -Já se tady dívám na ty vaše
  paličky. To je vaše sbírka?
• 00:23:11 -Toto je sbírka ze světa,
  z Anglie, z Čech, z Belgie,
• 00:23:19 vidíte, mám tu cedulky.
• 00:23:20 Tohle je z Ruska, tohle je z kosti
  z krávy
• 00:23:24 a tohleto je z fuchsie, jo?
  U nás jsou vzácný.
• 00:23:30 -A to jsou náramky?
• 00:23:32 -Ano. Pro ty náramky používám
  materiál,
• 00:23:35 kterej jsem tady demonstroval.
• 00:23:39 -To je krásný! Mně se líbí ještě
  tenhleten s perličkama.
• 00:23:45 -Sluší mi?
  -To je k očím.
• 00:23:47 -No, ano, ano. Tak myslíte si,
  že by bylo možné,
• 00:23:50 že bychom si zkusili společně
  se mnou
• 00:23:52 vyrobit nějaký takový náramek?
• 00:23:56 -Tady vedle se podíváme
  na paličkování.
• 00:24:00 -To je pro mě neuvěřitelně
  titěrná práce.
• 00:24:02 Jak se v tom vyznáte?
  -Ono to není tak složité.
• 00:24:05 Když se podívám, pořád sleduju
  tady dopředu tu osnovu a útek.
• 00:24:12 Vidíte, mám 2 útky, ten stříbrný
  a tenhle režný, co jsme si upředli.
• 00:24:18 Prohodím ty kraje růžovým
  hedvábíčkem, vidíte,
• 00:24:24 a tady fixuju tu otáčku
  pomocí špendlíku,
• 00:24:29 skroutím a jedu zase zpátky.
  Takhle pořád stejně, jo?
• 00:24:36 -Mám ho! A je čas se rozloučit.
• 00:24:40 Dneska jsem zažila všechno,
  co mám ráda.
• 00:24:43 Recepty, které jsem posbírala,
• 00:24:45 budete mít na stránkách
  našeho pořadu,
• 00:24:47 a my se na vás budeme těšit
  příští týden. Mějte se fajn!
• 00:24:54 Jako vždy i dnes máme pro vás
  soutěž.
• 00:24:58 Když správně zodpovíte
  soutěžní otázku,
• 00:25:00 můžete získat wellness víkend
• 00:25:02 v malém rodinném hotelu SwissHouse
  v Mariánských Lázních.
• 00:25:25 Cenu do soutěže věnovala společnost
• 00:25:27 Boutique Hotel SwissHouse
  Mariánské Lázně.
• 00:25:32 Skryté titulky: Vlasta Malíková
  Česká televize 2020