iVysílání

stránky pořadu
Premiéra:
15. 9. 2013
09:00 na ČT :D

1 2 3 4 5

7 hlasů
26926
zhlédnutí

Draci v hrnci

Lososa, dáme si do nosa!

Oskar a jeho ohniví kamarádi vás naučí, jak uvařit jednoduché recepty.

19 min | další Děti a mládež »

upozorňovat

do playlistu

Přehrávač videa

Načítám přehrávač...

Draci v hrnci

  • 00:00:08 Losos? To je přece ryba!
  • 00:00:14 V tom musí být chyba!
  • 00:00:16 -Dnes vaříme chybu.
    -Sám jsi chyba přírody.
  • 00:00:20 My si dáme rybu!
    A ta je velmi zdravá.
  • 00:00:22 Mamka asi chce,
    abych přežil i v divočině.
  • 00:00:28 Jasně, sežereme lososa syrového
    jako medvědi.
  • 00:00:34 A co bude příště?
    Stahování jelena?
  • 00:00:38 Když to nepůjde, uděláš si jen
    brambory na loupačku.
  • 00:00:42 -A ty já moc rád.
    -No jo, ty já taky rád.
  • 00:00:45 -A já mám ráda...Lososa?
    -Reggae!
  • 00:00:49 (draci zpívají)
  • 00:00:50 Já lososa mám
    nade všecko rád.
  • 00:00:57 Losos, to je mňamky!
  • 00:01:00 Lososa jím vždy se vším,
    i když nemám hlad,
  • 00:01:06 ryba losos mňam.
  • 00:01:10 Losos! Bude losos!
    S bramborama!
  • 00:01:16 Čau brácha, přinesla jsem ti lososa.
    Čerstvého!
  • 00:01:21 -Neříkej, že jsi byla na rybách!
    -Ne že bych neuměla lovit.
  • 00:01:25 Vomáčka z vedlejší třídy
    by mohl vyprávět.
  • 00:01:29 Vypadal podobně.
  • 00:01:33 -Ona ho snad políbí!
    -Co to je, líbat?
  • 00:01:37 Dáš pusu na pusu,
    ale nesmíš u toho chrlit oheň!
  • 00:01:41 Ségra, to je losos. Dneska bych ho
    chtěl vařit, když mi ho dáš.
  • 00:01:49 No jasně, to už je tvůj úkol.
  • 00:01:53 Ségra, a ty mě s tím lososem
    necháš samotného?
  • 00:01:58 A co by ti lososí filé mohlo udělat?
  • 00:02:01 Mimochodem, přihlásila jsem se
    do soutěže megahvězda,
  • 00:02:05 takže budeš mít doma
    slavnou zpěvačku.
  • 00:02:08 Asi půjdu na ryby.
    Tam se zpívat nesmí.
  • 00:02:21 Naši prapředci chytali stejně
    jako medvědi ryby přímo do tlapek,
  • 00:02:25 tedy rukama. Změna přišla až
    za zlaté éry egyptské říše.
  • 00:02:30 To už vynalezli udice?
  • 00:02:33 Udice ještě ne,
    ale mladý egyptský vynálezce,
  • 00:02:36 budeme mu říkat třeba
    Ali Hasan Al Abdul,
  • 00:02:40 přišel na to, že ryby může lovit
    oštěpem, který zkrátil a upravil.
  • 00:02:45 Objev to byl tak významný,
  • 00:02:47 že Alimu dokonce postavili památník
    ve tvaru hrotu oštěpu.
  • 00:02:50 No páni!
  • 00:02:52 Tento nový způsob lovu ryb významně
    podpořil rozkvět Egypta.
  • 00:02:56 Bylo více ryb, tedy více jídla,
  • 00:02:59 a proto se více lidí mohlo věnovat
    jiným věcem než jen shánění potravy.
  • 00:03:03 Třeba stavbě pyramid.
  • 00:03:05 Staří Řekové a Římané už uměli
    lovit ryby na háček a udici
  • 00:03:10 a používali sítě.
  • 00:03:11 S udicí je to mnohem lepší
    než s oštěpem.
  • 00:03:15 Nedávný objev archeologů
    ale potvrdil,
  • 00:03:17 že na háček lidé ryby lovili
    už před 20 000 lety,
  • 00:03:21 a to na ostrově Timor
    severně od Austrálie.
  • 00:03:25 Háček si pradávní rybáři vyrobili
    ze schránky měkkýše
  • 00:03:28 a uměli na něj chytit tuňáka,
    žraloka i rejnoka.
  • 00:03:32 A losos by jim takový háček
    slupl i s navijákem.
  • 00:03:54 Venku plno brouků, kdo má pořád
    mluvit s plnou pusou?
  • 00:03:57 Právě jsem obdržela zásadní zprávu
    v kauze brambora.
  • 00:04:01 Máme potvrzeno, že tato hlíza
    pochází z Jižní Ameriky.
  • 00:04:07 A protože máme potvrzeno i to,
    že brambory neumí plavat, ptejme se:
  • 00:04:13 jak se brambory dostaly přes oceán
    z Ameriky do Evropy?
  • 00:04:18 A máme i odpověď.
    Jednoduše.
  • 00:04:21 Přivezli je mořeplavci
    a objevitelé Ameriky
  • 00:04:24 spolu s kukuřicí a dalšími plodinami,
    které pěstovali jihoameričtí Indiáni.
  • 00:04:30 Brambory začali
    španělští námořníci
  • 00:04:34 později při dalekých plavbách
    používat jako hlavní potravinu,
  • 00:04:39 což jim pomáhalo jako prevence proti
    kurdějím, takže jim nevypadaly zuby.
  • 00:04:43 Jdu si najít bramboru.
    Nemám zuby. Nemám zuby!
  • 00:04:51 Brambora ze dvora
    nesmí být malinká,
  • 00:04:56 jinak ji nesníš ty,
    ale mandelinka.
  • 00:05:03 Brambory se nejdřív vykoupou
    a pak pořádně vydrhnou.
  • 00:05:13 Proč je myje?
    Pak už přece nebudou mít slupku.
  • 00:05:17 -A ty bys jedl špinavé brambory?
    -Já bych si je opekl.
  • 00:05:21 Brambory se nepečou,
    ale vaří v solené vodě.
  • 00:05:28 Šubyduby taptap týdam.
  • 00:05:33 Ty se koupeš?
    Proč ne? S bramborovými šmouly.
  • 00:05:38 Šmouly?
  • 00:05:40 Říkám jim bombardéry B2.
  • 00:05:44 Wow! Tak tedy ty B2 pořádně uvař
    v H2O a nezapomeň přidat NaCl.
  • 00:05:55 Pod chemickým vzorcem NaCl,
    což znamená chlorid sodný,
  • 00:05:59 se skrývá obyčejná dobře známá sůl.
  • 00:06:03 Ale každý pozorný posluchač pohádek
    ví, že sůl není obyčejná,
  • 00:06:07 ale naprosto nepostradatelná
    nejen v kuchyni.
  • 00:06:10 Výstižně řečeno,
    sůl je nad zlato.
  • 00:06:13 Za sůl si přece nic nekoupíš.
    Ale taky nic neutratíš, to je pravda.
  • 00:06:19 Sůl kamenná se jako zlato
    dobývá v dolech,
  • 00:06:22 mořská sůl se získává odpařováním
    slané mořské vody.
  • 00:06:26 Ve vnitrozemí se sůl dobývá
    z podzemních ložisek,
  • 00:06:30 která vznikla v dávných dobách
    odpařením vody
  • 00:06:33 z prehistorických moří a oceánů.
  • 00:06:35 Jedno z takových ložisek se nachází
    i kousek za severními hranicemi ČR
  • 00:06:40 pod městem Wieliczka v Polsku.
  • 00:06:42 A neskočili jste jim na vějičku?
  • 00:06:44 Kdepak.
    Sůl se tady těžila téměř 800 let.
  • 00:06:48 Dnes je z dolu úžasné muzeum,
    ve kterém vidíte nejen,
  • 00:06:52 jak se sůl dobývala
    v dávných dobách,
  • 00:06:54 ale i sochy a taneční sál
    celý vytesaný ze soli.
  • 00:06:58 Málokdo z návštěvníků odolá
    a nezkusí, zda jsou schody,
  • 00:07:02 po kterých kráčí,
    opravdu ze slaného nerostu.
  • 00:07:06 Proč se po soli chodí?
    To už nemáme kvalitní beton?
  • 00:07:09 Dnes se sůl používá nejen při vaření,
    ale i při výrobě chemických látek.
  • 00:07:14 A nesmíme zapomenout
    na zimní solení silnic.
  • 00:07:17 Silničáři solnou směsí stříkají cesty
    a sůl rozpouští sníh a led,
  • 00:07:21 aby auta neklouzala.
  • 00:07:24 Pak že sůl nad zlato.
    Ti silničáři musí být ale drazí!
  • 00:07:28 Bez soli se neobejde vůbec nic.
  • 00:07:31 Dokonce i těsto na buchty by
    bez špetky soli chutnalo divně.
  • 00:07:35 Sůl je pro člověka i většinu tvorů
    nepostradatelná,
  • 00:07:39 protože do těla dodává
    potřebné minerály.
  • 00:07:42 Ale nesmíme jí sníst mnoho,
    to by se našemu tělu nelíbilo.
  • 00:07:46 To bych nechtěl ani já.
    Zůstal bych stát jako solný sloup.
  • 00:08:08 Do vody, ve které budeme vařit
    brambory, dáme asi lžičku soli.
  • 00:08:16 Pak do ní dáme vydrhnuté brambory.
  • 00:08:19 Brambory budeme vařit asi 20 minut,
    dokud nezměknou.
  • 00:08:23 Super! To si stihneme zahrát
    dráče, nezlob se!
  • 00:08:28 Zbytečné, stejně vždycky vyhraješ,
    protože to sežereš!
  • 00:08:32 Ségra, nevíš,
    kde najdu bazalku a petržel?
  • 00:08:36 Šubydubydap tap týdyptau,
    šubydubydap tap tú...
  • 00:08:41 Šubydubydap tap tydptau,
    šubydubydap tau...
  • 00:08:46 Já už to nevydržím,
    musím otevřít okno!
  • 00:08:50 (sestra dál zpívá)
  • 00:08:55 Jé, tady jsou!
    To jsou krásné bylinky!
  • 00:09:02 Ségra, pojď mi pomoct
    nakrájet bylinku.
  • 00:09:06 (chraptivě)
    Já jsem pěvecká hvězda!
  • 00:09:10 Ale i Karel Gott si čistí hlasivky
    tím, že používá bylinky!
  • 00:09:15 Fakt? Tak jo!
  • 00:09:27 Petržel, bazalka, bylinky?
    Samý zmatek!
  • 00:09:32 Nikoliv, bylinky jsou rostliny,
    které mají na lidské tělo různý,
  • 00:09:36 většinou uklidňující vliv.
  • 00:09:39 To jsem v klidu, jo!
  • 00:09:41 Můžou nám jídlo dochutit,
  • 00:09:44 ale s chutí nám většinou přinášejí
    i léčebné účinky.
  • 00:09:47 Jenom aby, pořád mě jenom
    uklidňujete.
  • 00:09:50 Tak to zkusíme.
  • 00:09:51 Možná v květináči nebo na záhoně
    máte bazalku. To je mimořádná bylina.
  • 00:09:56 Tlumí křeče třeba v bříšku
    a pomáhá trávit vše, co sníte,
  • 00:10:00 a to i tak, že se vám břicha
    nenadmou.
  • 00:10:03 Bazalka má i podobný účinek
    jako antibiotika,
  • 00:10:07 která vám např. při angíně
    předepíše paní doktorka.
  • 00:10:11 Podobně působí i tymián.
  • 00:10:13 Tato rostlinka nám může pomoci,
    když jsme nachlazení, a čistí ústa.
  • 00:10:17 Vy jste to býlí vychválili!
  • 00:10:22 Bylinek není nikdy dost.
    Na zahrádce najdete i kopr.
  • 00:10:26 Ten je dobrý nejen v omáčce,
  • 00:10:28 ale i při přípravě ryb a báječně se
    hodí do nálevu na kyselé okurky.
  • 00:10:32 Jeho žvýkáním prý zlepšíte
    vůni svého dechu.
  • 00:10:36 Malým zázrakem je i petržel,
    což je taky bylina,
  • 00:10:40 která pročistí střeva i krev
    a k lososu se její chuť dobře hodí.
  • 00:10:49 Vem si snítku petržele,
    je lepší než sladké želé,
  • 00:10:54 tělu dodá vitamín
    víc než kilo medicín,
  • 00:10:59 tělu dodá vitamín
    víc než kilo medicín.
  • 00:11:09 Ryba zvaná losos je pro lidský
    organismus plovoucí poklad.
  • 00:11:13 V této šupinaté truhlici se ukrývají
    nejen prospěšné vitamíny A, B i D,
  • 00:11:18 ale i tuky zvané
    omega-3 mastné kyseliny.
  • 00:11:22 Vše, co byste jinak museli polykat
    v podobě tzv. rybího tuku,
  • 00:11:26 což není zrovna labužníkův sen.
  • 00:11:29 Takže si dejte lososa,
    případně jinou rybu,
  • 00:11:32 aspoň jednou za týden a budete bystří
    jako rys a zdraví jako rybička.
  • 00:11:39 Každý pátek jíme rybu,
    nejraději lososa,
  • 00:11:44 máma, táta, já i brácha
    dáváme si do nosa.
  • 00:11:53 Jednou se malý losos Pepík vrátil
    z rybí školky s očima navrch hlavy.
  • 00:12:01 Lososí paní učitelka jim totiž
    dneska řekla, že přišel čas,
  • 00:12:05 kdy se z rodné řeky vydají
    na cestu do dalekého moře.
  • 00:12:10 Tam začnou chodit do lososích škol.
  • 00:12:13 Pepík Lososů se trochu bál i těšil,
    ale cestu úspěšně absolvoval
  • 00:12:20 stejně jako studium na lososím
    gymnáziu i univerzitě.
  • 00:12:25 A rok se sešel s rokem a Pepíka,
    tedy dnes už Pepu,
  • 00:12:30 to táhlo domů do řeky,
    kde se narodil.
  • 00:12:34 Domluvil se s kamarády Jardou
    a Honzou, sbalili pár larev na cestu
  • 00:12:40 a vyrazili směr řeka, místo
    za 3. kamenem pod šikmou vrbou.
  • 00:12:44 Dostali se až na soutok řek.
    Kamarádi odpluli směrem na jih,
  • 00:12:49 ale Pepíka to táhlo dál
    proti hlavnímu proudu.
  • 00:12:53 Už poznával okolí řeky, kameny,
    zákruty, i ta voda chutnala povědomě.
  • 00:13:00 Ale před Pepíkem se najednou
    tyčilo něco, co neznal. Hráz.
  • 00:13:06 Rozhodl se ji přeskočit.
    Marně to zkoušel!
  • 00:13:12 Na to byla hráz moc vysoká.
  • 00:13:15 Už si myslel, že je konec
    a že se domů nedostane.
  • 00:13:18 Smutně plul podél břehu
    k poslednímu skoku.
  • 00:13:22 A když vyskočil,
    místo do vody dopadl do sítě.
  • 00:13:27 Dostal strach, raději se nedíval,
    kam ho lidé nesou.
  • 00:13:32 Už o nich slyšel spoustu
    divných příběhů.
  • 00:13:35 Najednou ucítil známou chuť vody.
    Mrskl sebou a poznal, že je doma.
  • 00:13:42 A co víc, proti němu plavala Cecílie.
    Ta ale od školky zkrásněla!
  • 00:13:50 Třeba by to s tou rodinou a dětmi
    nebyl zase tak špatný nápad!
  • 00:13:58 Máma píše, že lososa máme připravit
    na páře. Ale jak na páře?
  • 00:14:04 Na faře? Proč se má vařit na faře?
  • 00:14:08 Jako že to jídlo je boží?
    Ne, ty jsi boží, ale nadělení.
  • 00:14:13 Na páře! To je odpařená voda!
    Ale o tom nemáš ani páru.
  • 00:14:17 Mně se z toho vaří hlava!
    Je něco vidět?
  • 00:14:20 Nic.
  • 00:14:23 -Proč je tady tolik páry?
    -Vařím lososa na páře.
  • 00:14:27 Jé! Seznamte se.
    Toto je parní hrnec.
  • 00:14:33 Chápeš, ten používá máma,
    když chce něco vařit v páře.
  • 00:14:37 Dolů si dáš vodu
    a nahoře si můžeš vařit žraloka.
  • 00:14:43 Lososa.
  • 00:14:46 Ježiš brácho, ty mě zaměstnáváš!
    Já si musím cvičit svoji písničku!
  • 00:14:51 Ló-so-so-so...
  • 00:14:55 -Krájí sádlo!
    -Kdepak, přeci máslo.
  • 00:14:58 -A sype tam...
    -Bazalku.
  • 00:15:01 -A cukruje.
    -Ne, to je sůl a pepř. Je šikovný!
  • 00:15:06 -A lisuje...
    -Česnek.
  • 00:15:10 -A pomeranč.
    -Ne, zakape to citrónem.
  • 00:15:13 -Teď to rozmíchá.
    -A vetře do lososa.
  • 00:15:18 Ten je šikovný.
    Kam to dává?
  • 00:15:21 To je přece parní hrnec.
    Z něho je strava velmi zdravá.
  • 00:15:26 -A proto jsme tak zdraví.
    -Ano.
  • 00:15:29 Teď počkáme, až se to uvaří.
  • 00:15:36 Losos je ryba rekordman.
  • 00:15:38 Je schopná uplavat až 4000 km,
  • 00:15:41 což je stejné jako jet
    z Prahy do Moskvy a zpět.
  • 00:15:45 Pokud mu někdo postaví v řece
    něco do cesty,
  • 00:15:50 umí přeskočit i třímetrovou překážku.
  • 00:15:53 To je jako přeskočit patro domu
    nebo menšího slona.
  • 00:15:57 Tahle ryba má i schopnost bezpečně po
    letech poznat místo, kde se narodila,
  • 00:16:04 a vrátit se tam.
    A to vše jen proto,
  • 00:16:08 aby tam losos položil jikry
    a měl další potomky, malé losůsky.
  • 00:16:24 A mám pro vás sólokapra.
  • 00:16:28 Všichni ví,
    že lososí maso je červené,
  • 00:16:31 ale původně je to ryba bílá.
  • 00:16:34 Červené zabarvení lososího masa
    je způsobeno barvivem,
  • 00:16:38 které má ve svém těle plankton
    a řasy, kterými se živí krevety.
  • 00:16:42 A krevetami se živí lososi, a tak se
    barvivo dostane do jejich masa.
  • 00:16:48 Podobně jsou na tom plameňáci.
  • 00:16:51 Intenzita jejich zabarvení
    pak závisí na tom,
  • 00:16:55 jak bohatou stravu na barvivo
    lososi i plameňáci jí.
  • 00:16:58 Lidé ve své tukové tkáni uchovávají
    stejné barvivo,
  • 00:17:03 ale nemají ho tolik,
    aby zčervenali.
  • 00:17:07 A to je konec.
    Následuje další program.
  • 00:17:10 Nejsem nějaká červená? Kvok!
  • 00:17:13 Podává se losos s bramborem.
  • 00:17:15 Mňam! To je jídlo
    jak pro pěveckou hvězdu.
  • 00:17:19 Jo a sousedi říkali, že mají v domě
    méně myší. Jsi fakt pěvecká hvězda.
  • 00:17:26 Jo, tak to se asi ty myši
    přestěhovaly k nám,
  • 00:17:30 aby mě líp slyšely, viď?
  • 00:17:32 ZVONÍ TELEFON
  • 00:17:35 Já si to radši vezmu s sebou,
    abys mi to zase nesnědl.
  • 00:17:39 Haló?
  • 00:17:43 Chcete zazpívat?
    Vysoký tón?
  • 00:17:47 Počkejte, já se musím nadechnout.
  • 00:17:50 ZPÍVÁ VYSOKÝ TÓN
  • 00:17:54 Dobrý?
  • 00:17:58 Cože?
    Vy jste jenom měřili sílu signálu?
  • 00:18:04 Tak... Tak nashle.
  • 00:18:25 Losos byl megahvězdný.
  • 00:18:28 -To byl losos?
    -Ty nevíš, co jsme jedli?
  • 00:18:31 -Když to tak rychle uteklo!
    -Ryba neutíká, nemá nohy!
  • 00:18:35 -Aha. A jedli jsme jídlo ohřáté, že?
    -Jo, ty hltoune.
  • 00:18:40 -Příště dostaneš ohřátou cihlou.
    Dík!
  • 00:18:45 Tak, jikry nedorostlé.
  • 00:18:47 Musím vás pochválit za vaše malůvky.
  • 00:18:50 Můžeme si s nimi vytapetovat kuchyň,
    kolik jich došlo.
  • 00:18:54 Tak jen pokračujte,
    dobrého umění není nikdy dost.
  • 00:18:58 Zejména portrétů mé maličkosti.
  • 00:19:00 Napište, co byste rádi uvařili
    nebo snědli.
  • 00:19:03 Kdo neumí psát, může kreslit.
  • 00:19:06 Spolu s rodiči zabalí
    a pošle na mou rodnou farmu.
  • 00:19:16 To je všechno, ko-ko-ko!
    Pá-pá-pá!
  • 00:19:20 A teď si dáme, draci moji,
    malé opáčko.
  • 00:19:24 Kuchaříci ví, jak na to,
    překvapí vždy celkem vzato.
  • 00:19:28 Koukni na to, pak to zkus,
    na dobroty mají vkus,
  • 00:19:33 je s nimi psina.
  • 00:19:36 Jsou to prima draci,
    vaří líp než v restauraci,
  • 00:19:39 tak s námi chvíli buď,
    přejem dobrou chuť, dobrou chuť.
  • 00:19:43 Mňam!
  • 00:19:45 Skryté titulky: Věra Šimarová
    Česká televize, 2013

Související