Zeleninová jídla
Cuketovo-polentové placičky
250 g cukety
250 g brambor
1 vejce
300 g instantní polenty
Směs koření na bramborák
Pepř
Sůl
Olivový olej
200 g cherry rajčat
100 g rukoly
Krémové pomerančové balsamico
100 ml sojové alternativy ke smetaně
Cuketu a brambory nastrouháme. Přidáme k nim sojovou alternativu ke smetaně, vejce, mouku, sůl, pepř a bramborákové koření. Těsto promícháme a necháme odpočinout.
Z bramborákové směsi vytvarujeme placičky, které na mírném ohni osmahneme z každé strany 3 až 4 minuty.
Rajčata nakrájíme a smícháme s rukolou. Zakápneme balsamikem a olejem, osolíme a opepříme.
Ohodnoťte tento recept:
0 hlasů